Prodotti
Oltre il vino, le specialità che raccontano la terra d’Irpinia
Olio e grappa. Profumi e sapori d’Irpinia
L’OLIO
Un olio extravergine che profuma di Irpinia, e che nasce da 285 ulivi secolari all’interno della tenuta.
Le varietà di olive coltivate sono principalmente Ravece e Ogliarola, con piccole percentuali di Leccino e Grappoletto. L’intensità della Ravece viene quindi arrotondata e resa più ancora più armoniosa dall’incontro con queste cultivar.
Scopri le nostre Grappe
Grappe della più pura tradizione artigianale italiana. Partiamo dalle nostre vinacce di Aglianico, distillate in alambicco di rame, per ottenere una grappa dal profumo intenso e tipicamente vinoso, con un gusto deciso che unisce forza e morbidezza anche grazie all’affinamento in botti di rovere. La grappa di Taurasi affina invece nei carati di castagno, che rilasciano un sentore aromatico che si sposa alla perfezione con le note intense donate dalle vinacce usate per produrre il Taurasi.
