Una vendemmia tardiva, per ricordare un’annata speciale, basse rese per le uve di Aglianico dei nostri vigneti a Mirabella Eclano. Abbiamo così deciso di custodirlo in legno, senza tempo, lasciandolo crescere e maturare senza fretta.

Nel corso degli anni, costanti gli assaggi per seguire la sua evoluzione nel legno di rovere francese ed americano. Il lungo affinamento di questo vino, lo arricchisce di dettagli, come quelli scanditi dal tempo nella vita di ognuno di noi.

Il naso è caratterizzato da intensi sentori di vaniglia, more, confettura di fichi, caramello, ciliegie sotto spirito. Il finale lungo e persistente e morbido.

Abbinamento: con i cibi che più vi emozionano facendovi ricordare i pranzi domenicali con la vostra famiglia.