Il nostro Rubinero è prodotto da uve rosse Campane da noi selezionate per raggiungere nel blend una piacevolezza e morbidezza avvolgente.
I vigneti, selezionati nei migliori reali delle colline campane, raggiungono una maturazione ottimale delle uve.
La raccolta viene effettuata manualmente con cassette di circa 18 kg ad ottobre.
La fermentazione segue con macerazione per circa 15 giorni.
Dal colore rosso rubino, al naso ricorda la confettura di frutti rossi, la prugna e la violetta, il gusto è pieno, equilibrato, morbido e dal finale lungo e persistente.
Vino a tutto pasto.